Keresés ebben a blogban

2023. december 31., vasárnap

Fasírt

1 kg darált sertéshús

1 kisebb fej hagyma

Ugyanannyi fokhagyma, mármint 1 kisebb fej,

4 áztatott zsemle,

3 tojás

Só, bors, haragos Pista, őrölt kömény, paprikás fűszersó.


Máskor van, hogy reszelek bele egy nagyobb répát, nem rontja el. Vagy több kenyeret/ázott zsemlét teszek bele. Ekkor több fűszert érdemel.

Na puszika 

Flódni


Mivel az ünnepekkor mindenki bejglit készít, én kicsit másra vágyom. Ezért is döntöttem a flódni mellett, meg mert marha finom.
Most, míg megvan az élmény leírom, hogy kb hogyan is készítettem, hogy legközelebb ne így kelljen összeszedegetni az információkat.
Szóval a tészta 1 nagy és 1 kis tepsihez:
  • 1 kg, 30 dkg liszt
  • 30 dkg vaj (most igazi vajat használtam)
  • 20 dkg zsír - (ez csirkéből olvasztott házi zsír volt)
  • instant élesztő max 2 g
  • cukor kb 10 dkg,
  • só - egy jó csipet
  • 3 egész tojás felverve, tettem félre a tetejéhez
  • tej, tejföl a könnyebb összegyúráshoz. Összegyúrás után 5 nagy és 5 feleakkora gombócra osztottam. A nagyok kb 35 dkg-osak voltak, a kicsik 15 dkg-osak. Be a hűtőbe velük! 
A belevalók, ezt Bebe receptje alapján készítettem, csak kicsit több mákkal és dióval a mennyiség miatt:

  • 40 dkg mák
  • 1,5 kg savanykás alma
  • 40 dkg darált / reszelt dió
  • 40 dkg szilvalekvár
  • 3 dl száraz fehérbor vagy víz. - Én vizet használtam.
  • 10 dkg méz 
  • 30 dkg cukor 
  • 1 narancs és egy citrom héja 
  • 2 tk fahéj
  • 10 dkg mazsola az almához. Kövesd Bebe receptjét, mert jó!!!
A nagy tepsihez a hideg tésztát egyesével elővéve a hidegről gyorsan kinyújtva a tepsibe rétegeztem.
Rá a mák 2/3 része, tészta, párolt alma, tészta dió, tészta szilvalekvár, tészta.
Ugyanígy a kicsivel. Végül megkentem és megszurkáltam, mehet a sütőbe!
egy órát sütöttem, de felesleges. Elég 50 percig sütni, mert kiszárad. Jó étvágyat!
Ilyen lett:

2023. december 26., kedd

Céklasaláta ... Míg emlékszem...



Lusta asszony módra vettem kész, főtt, hámozott céklát a lidliben. Lehet dobálni a köveket!😄😝😊

Két zacskóval. Fél kg/db-osat. Nagy lyukú reszelőn lereszelve. Pipa

Egy üveg csemegeuborka -felkockázva

Egy nagy lila hagyma -felkockázva,

1 nagy joghurt, a kb fél kg-os

1 nagy csokor kapor - nálunk a kínaiban mindig van friss.

Majonéz, cukor, só, olívaolaj.

Alma - esetlegesen

Ennyike.






2023. december 13., szerda

Lackfi János: Zsoltár-képeslap a töredelemről

Moss tisztára engem, Uram,
intelligens mosóporoddal,
és fertelmes zegzugaimból
súrold ki a vétkeket!
Csaló vagyok, hiú és szeretetlen,
apró-cseprő bűnök széllökéseit
fogom vitorlámba, hajóm
té s tova szédeleg, akár
rovarirtóval lefújt bogár.
Kásás szittyóban toporgok
a te szép, fényes ösvényed helyett,
és Uram, még pici dobócsillag,
surrogó zigóta voltam,
már megárnyékozott a bűn
engemet. Mert igazából
a bűn nem más, mint
nem-veled-lét, mint
nem-időzni azzal, aki
szeret, szikkasztani téged
szeretetlenségemmel,
megvonni tőled jelenlétemet,
miközben te sosem vonod meg
tőlem magadat, ott állsz
minden zsákutcám végén,
de nem gáncsolsz ki,
nem papolsz nekem,
és nem is nézel rám
bánatos boci-szemekkel,
mint egy szemrehányó anya,
hogy hát hogy tehetem én
ezt veled, hát van nekem
szívem, hát véredet adtad,
hát vigyáztál rám minden
utamon, hát taníttattál,
ruháztál, mint a divat-
szalonok liliomait, s lám,
én, anyaszomorító,
atyaszomorító,
én mégis és mégse,
bezzeg de tudnál
ujjal mutogatni, hogy
Szent Ferenc így, Szent
Erzsébet amúgy, a te rendes
gyerekeid, fehér báránykáid.
Rájöttem, Uram, hogy ezt a
szemrehányó nénibácsit
én gyúrtam össze magamnak
szomszédokból, dadusokból,
tanárnénikből, hordószónokokból,
nem sok közöd van hozzá,
afféle aranyborjú ez is,
össze kell törnöm, hogy
mögötte megpillantsalak.
Mert valójában, Uram,
te vagy az egyetlen
szurkolóm, már üres a
stadion, mindenki azt
elemzi, a formaidőzítéssel
volt-e baj vagy csak
ennyi volt bennem, semmi
több, tehetségesnek látszottam
pedig eleinte, de mindegy,
a fontos versenyt elbuktam,
majd jön helyemre más.
Te viszont, Uram,
bőszen lobogtatod üdvösséged
örömét, fújod a tülköket,
püföld a dobot, mert
bízol bennem akkor is,
mikor már nem sok
bíznivalóm maradt
magamban. Mini-
szivárványt biggyesztesz
az égre, azzal üzensz,
hullámkarton táblát
tartasz magasba, rajta
filctollal ügyetlen felirat:
TE VAGY AZ ÉN SZERETETT
FIAM, AKIBEN KEDVEM TELIK,
és alig várod, hogy kifordított,
véres szívem, ez a valószínűtlen
lepke végre megpihenjen
válladon, és kedves lesz
a te színed előtt
az én áldozatom.


Talán senki sem olvassa tovább...
Én itten analizélem magam. Nem korbáccsal, ne izguljon senki.
Van valami bennem, ami nem igazán hagy nyugodni engem.
Nem halt meg ez a test. És most nem olyan módon gondolkodom, mint az az alkotmánybíró, aki előre intézi a halálát, ez a hogyishívjákkal. Majd eszembe jut. ***
Úgy, ahogy Pál apostol beszélt erről anno, hogy nem lett megfeszítve a testem a kívánságaival együtt. 
Most nem kell szexuális természetű dolgokra gondolni, ilyen pl, mikor valaki felé túl ellenszenves vagyok, vagy törtető, vagy szeretetlen. Vagy csak túltolok dolgokat. Vagy csak lusta vagyok, mint a föld. 
Persze lehet ez szexes dolog is. (Nem arról az ajándékról beszélek, amire igazán Isten ajándékaként gondolok a házastársak közötti intimitásra, ami csudajó. (Halleluja!)) ...hanem bűnös kívánságokra, amik ha akarod, ha nem, felütik a fejüket. Ami nem tetszik Istennek. Itt azért külön szeretném választani a bigott vallásos meggyőződést a tiszta dolgoktól. Van ugyanis olyan hívő, aki egy kalap alá veszi az egész cuccot. Én nem.
Szóval Pál apostol írja:
‭‭Pál levele a galatákhoz‬ ‭5:19‭-‬26‬ ‭
[19] Nyilvánvaló, hogy bűnös természetünkből ilyen dolgok származnak: paráznaság, erkölcstelenség, szexuális bűnök,[20] bálványimádás, varázslás, ellenségeskedés, veszekedés, féltékenység, harag, önzés, széthúzás, megosztottság,[21] irigykedés, részegeskedés, vad mulatozás és ezekhez hasonlók. Figyelmeztetlek benneteket, ahogy azt már korábban is tettem, hogy akik így élnek, nem öröklik Isten Királyságát![22] A Szent Szellem pedig ezeket teremti meg bennünk: szeretet, öröm, békesség, türelem, szívesség, jóság, hűség,[23] szelídség és önuralom. Nincs olyan törvény, amely ezeket elítélné.[24] Akik pedig Krisztus Jézushoz tartoznak, azok már megfeszítették bűnös természetüket, szenvedélyeikkel és vágyaikkal együtt.[25] Mivel a Szent Szellem által kaptunk új életet, ezért a Szent Szellem vezetését kell követnünk![26] Ne legyünk büszkék, ne ingereljük egymást, és ne irigykedjünk egymásra!


*Ja, közben eszembe jutott. Eutanázia. Na, ez is megér egy-két misét. De majd folyt köv...

2023. november 19., vasárnap

Mai istentisztelet

Mi tagadás, régóta nem érintett meg ennyire az istentisztelet. Jobban mondva Isten, hiszen nem egy ceremónia az, ami a szívemig kell érjen, hanem Ő. Persze felhasználhat ehhez embereket, alkalmakat.

Több gondolat érintett mélyen:

  • Az istenábrázolás módja itt, eme ikonon:
  • ...és persze a hozzátartozó magyarázat, miszerint a középső kép az eredeti, a két szélső úgy készült, hogy tükrözték a bal, majd a jobb oldali arcot, így az Atya, a Fiú, és a Szentlélek arcát kaptuk... (Férjem szerint tangóharmónikás Jézus 🥴)
  • Aztán ez a vers: 

Lackfi János: Zsoltár-képeslap a töredelemről
Moss tisztára engem, Uram,
intelligens mosóporoddal,
és fertelmes zegzugaimból
súrold ki a vétkeket!
Csaló vagyok, hiú és szeretetlen,
apró-cseprő bűnök széllökéseit
fogom vitorlámba, hajóm
té s tova szédeleg, akár
rovarirtóval lefújt bogár.
Kásás szittyóban toporgok
a te szép, fényes ösvényed helyett,
és Uram, még pici dobócsillag,
surrogó zigóta voltam,
már megárnyékozott a bűn
engemet. Mert igazából
a bűn nem más, mint
nem-veled-lét, mint
nem-időzni azzal, aki
szeret, szikkasztani téged
szeretetlenségemmel,
megvonni tőled jelenlétemet,
miközben te sosem vonod meg
tőlem magadat, ott állsz
minden zsákutcám végén,
de nem gáncsolsz ki,
nem papolsz nekem,
és nem is nézel rám
bánatos boci-szemekkel,
mint egy szemrehányó anya,
hogy hát hogy tehetem én
ezt veled, hát van nekem
szívem, hát véredet adtad,
hát vigyáztál rám minden
utamon, hát taníttattál,
ruháztál, mint a divat-
szalonok liliomait, s lám,
én, anyaszomorító,
atyaszomorító,
én mégis és mégse,
bezzeg de tudnál
ujjal mutogatni, hogy
Szent Ferenc így, Szent
Erzsébet amúgy, a te rendes
gyerekeid, fehér báránykáid.
Rájöttem, Uram, hogy ezt a
szemrehányó nénibácsit
én gyúrtam össze magamnak
szomszédokból, dadusokból,
tanárnénikből, hordószónokokból,
nem sok közöd van hozzá,
afféle aranyborjú ez is,
össze kell törnöm, hogy
mögötte megpillantsalak.
Mert valójában, Uram,
te vagy az egyetlen
szurkolóm, már üres a
stadion, mindenki azt
elemzi, a formaidőzítéssel
volt-e baj vagy csak
ennyi volt bennem, semmi
több, tehetségesnek látszottam
pedig eleinte, de mindegy,
a fontos versenyt elbuktam,
majd jön helyemre más.
Te viszont, Uram,
bőszen lobogtatod üdvösséged
örömét, fújod a tülköket,
püföld a dobot, mert
bízol bennem akkor is,
mikor már nem sok
bíznivalóm maradt
magamban. Mini-
szivárványt biggyesztesz
az égre, azzal üzensz,
hullámkarton táblát
tartasz magasba, rajta
filctollal ügyetlen felirat:
TE VAGY AZ ÉN SZERETETT
FIAM, AKIBEN KEDVEM TELIK,
és alig várod, hogy kifordított,
véres szívem, ez a valószínűtlen
lepke végre megpihenjen
válladon, és kedves lesz
a te színed előtt
az én áldozatom.

2023. november 15., szerda

Bibis szív

‭‭Zsoltárok‬ ‭147:3‬ Meggyógyítja a megtört szívűeket, és bekötözi sebeiket. 

Mennyei Apukám, amíg nem tud róla, hogy megtört a szívem, addig nem is tudja bekötni a sebeimet, ezért ma elmondom neki, hogy fáj a szívem: 
  • a háború miatt, 
  • aggódom a munkahelyválasztásom miatt, 
  • aggódom szeretteimért. Nem akarom elveszíteni őket. 
Tegnap esti facetime családi beszélgetésünk során Szasza mesélt egy másik online csoportos hívásukról, amit facilitátorokkal közösen bonyolítottak, és a gázai övezetről szólt. Félreértések elkerülése végett mondom, hogy van a csapatban izraeli és palesztin egyaránt.
Sírtunk, mert sok olyan dolgot megtudtunk, amit nem tudhatunk a hírekből, pl, hogy a legutóbbi támadások során elhunyt emberek átlagos életkora 5 év volt. 
Mi itt több ezer km távolságra könnyen kiírhatjuk, hogy ezzel, vagy azzal az országgal vagyunk, de igazságot nem tudunk tenni. 
A gyilkolás az gyilkosság. Teljesen mindegy ki követi el. 
Szomorú...

2023. november 1., szerda

Chandler Bing

Napok óta tele a sajtó Matthew Perry halálával, mi tagadás, engem is megrázott.

Chandler a Jóbarátokból elmúlt, és én nem tudtam, hogy sokmindennel küszködött, voltak függőségei. A legtöbb nézőt csak simán elvarázsolta vicces szerepe, ahogy beszéltem is egy ismerősömmel pár napja, hogy felvidításként mindig őket nézzük.

Aztán itt a háborús (veszély)helyzet nemcsak a szomszédos országban, hanem a távoli Izraelben is, szinte be akarom dugni a fejem a homokba.

Mindenesetre most a 90. Zsoltár jutott eszembe:

Zsolt 90:2 Minekelőtte hegyek lettek és föld és világ formáltaték, öröktől fogva mindörökké te vagy Isten.

Zsolt 90:3 Te visszatéríted a halandót a porba, és ezt mondod: Térjetek vissza embernek fiai!

Zsolt 90:4 Mert ezer esztendő annyi előtted, mint a tegnapi nap, amely elmúlt, és mint egy őrjárási idő éjjel.

Zsolt 90:5 Elragadod őket; [olyanokká] lesznek, [mint az] álom; mint a fű, amely reggel sarjad;

Zsolt 90:6 Reggel virágzik és sarjad, [és] estére elhervad és megszárad.

Zsolt 90:7 Bizony megemésztetünk a te haragod által, és a te búsulásod miatt megromlunk!

Zsolt 90:8 Elédbe vetetted a mi álnokságainkat; titkos bűneinket a te orcádnak világa elé.

Zsolt 90:9 Bizony elmúlik minden mi napunk a te bosszúállásod miatt; megemésztjük a mi esztendeinket, mint a beszédet.

Zsolt 90:10 A mi esztendeinknek napjai hetven esztendő, vagy ha feljebb, nyolcvan esztendő, és nagyobb részük nyomorúság és fáradság, amely gyorsan tovatűnik, mintha repülnénk.

Zsolt 90:11 Ki tudhatja a te haragodnak erejét, és a te félelmetességed szerint való bosszúállásodat?

Zsolt 90:12 Taníts minket úgy számlálni napjainkat, hogy bölcs szívhez jussunk.

Zsolt 90:13 Térj vissza Uram! meddig késel? és könyörülj a te szolgáidon.

Zsolt 90:14 Jó reggel elégíts meg minket a te kegyelmeddel, hogy örvendezzünk és vigadjunk minden mi időnkben.

Zsolt 90:15 Vidámíts meg minket a mi nyomorúságunk napjaihoz képest, az esztendőkhöz képest, amelyekben gonoszt láttunk.

Zsolt 90:16 Láttassék meg a te műved a te szolgáidon, és a te dicsőséged azoknak fiain.

Zsolt 90:17 És legyen az Úrnak, a mi Istenünknek jó kedve mi rajtunk, és a mi kezünknek munkáját tedd állandóvá nekünk, és a mi kezünknek munkáját tedd állandóvá!

#ChandlerBing, #MatthewPerry, #jóbarátok, 

Megtalálni magunkat

Mikor erőtlen vagyok, akkor vagyok erős... Ezen gondolkodtam, hogy mit akar mondani Pál? Arra jutottam, hogy annyi ellenállás van belénk k...