Smash Burger

Tudom, megint recept, de ha jó lett, mit tehetek?

Szóval, igen sok vendégünk volt, és azt akartam mindenki jóllakjon, ezért nem volt mit tenni, sok husit kellett venni.

Tehát 12 főre számolva:

2 kg sertés darált húst (30%-os) + 1,5 kg marha darálthúst vettem.

Ebből lett 35 db 10 dkg-os húspogácsa, amihez zéró, értsd 0 plusz hozzávaló kell.

A hagymakarikákat szétzilálva külön sütöttük meg a boronán.

Sütéskor 1-1 szelet sajt ment a husikra.

A bucikat (35 db) is saját készítéssel prezentáltam, amihez kellett 

1,5 kg búzakenyérliszt, 

6 tojássárgája

9 dl tej, 

3 teáskanál só, 

3 evőkanál cukor,

6 dkg élesztő, 

12 dkg vaj.

10 dkg-os gömböket csináltam, ezek nem túl nagyok, úgyhogy legközelebb lehet, hogy legalább 12-13 dkg-osokat csinálok.

A lekenéshez 1 tojássárgája tejjel + szezámmag.

Légkeveréses sütőben kb 20-25 percig sütöttem kelesztés, formázás után.

Miképpen a Mennyben, úgy itt a Földön is...

Miképpen a Mennyben, úgy itt a Földön is...

Csak az a banális megállapításom van, hogy a Mennyben mindenki Isten alárendeltségében van,

Semmi extra, csak az van, hogy az ottani rendszerben minden lakó alárendeltségében van.

Ugye, milyen egyszerű?

Spenót

 Tudom, tudom! A spenótfőzelék roppant egyszerű étel, legalábbis, amióta fagyasztva, amúgy konyhakész állapotban meg tudom venni a bótba’.

Na, de fincsi spenótot nem is olyan egyszerű készíteni, jelen esetben a férjem kikötötte, hogy ne legyen híg! 

Ez most igen jó lett, megörökítem:

3 csomag paraj

1,5 liter tej, ha van 3,5 zsírtartalmú az finomabb.

A spenótot kiolvasztottam, úgy nem kap oda a tej. Fent említetteket felraktam főni, addig csináltam rántást zsír - 2 kanál, liszt - kb 3 kanál, fokhagyma - 5 duci gerezd.

Ízesítés:

Nem vetem meg a leveskockát, Anyukám tanácsára a Pennys, csirkéset használom, ebből 3-at tettem bele.

Tettem egy kis sót, és még kétféle őrölt borsot a végefelé.