Fügelekvár

Mit ad Isten? Hát fügét, de sokat ám!

Akkor főzzünk lekvárt!

Kb. 4 kg fügét megmostam, feltettem főni, feldarabolva persze.

Jól megfőztem, kezdéskor azért tettem alá 1 dl vizet kb.

Fűszereztem egy kiskanál fahéjjal, vanília kivonattal, kb fél felaprított citrommal (héjastul), egy kis cukorral, kb 25 dkg- mal. Ez utóbbit a végén tettem bele.

Jól nekimentem a rúdmixerrel, végül tettem bele 3 zacsi dzsemfixet, amit szintén egy kis cukorral kevertem össze. 

3 perc forrás után üvegekbe tettem, amiket előbb a sütőben csírátlanítottam.