Fügelekvár

Mit ad Isten? Hát fügét, de sokat ám!

Akkor főzzünk lekvárt!

Kb. 4 kg fügét megmostam, feltettem főni, feldarabolva persze.

Jól megfőztem, kezdéskor azért tettem alá 1 dl vizet kb.

Fűszereztem egy kiskanál fahéjjal, vanília kivonattal, kb fél felaprított citrommal (héjastul), egy kis cukorral, kb 25 dkg- mal. Ez utóbbit a végén tettem bele.

Jól nekimentem a rúdmixerrel, végül tettem bele 3 zacsi dzsemfixet, amit szintén egy kis cukorral kevertem össze. 

3 perc forrás után üvegekbe tettem, amiket előbb a sütőben csírátlanítottam. 

Zsuzsi szelet

 Zsuzsi – Kekszes

Hozzávalók:

20 dk porcukrot, 

2 és fél evőkanál sötét kakaóporral

2 egész tojással összekeverni.

Tűzre téve azonnal beleaprítani 10 dk vajat v. margarint.

Puffogásig együtt főzni.

Ezután az előre durvára összedarabolt 25 dk kekszet azonnal belekavarni

Amikor kihűl annyira, hogy a kéz bírja, zsírpapírba vagy nylonba

csomagolva hosszú rudat formázni.

Másnap lehet felvagdosni.